こんにちは！
新しい年の訪れが近づき、寒さが本格的になってまいりました。冬の食卓を彩る手作り調味料で、心も体も温まるお料理を楽しみませんか？
今年、多くの方にご参加いただいた大人気の「ポン酢と白だしレッスン」。リクエスト多数につき来年1月にも再度開催することが決まりました！
特別メニューとしてご紹介する「腸活お好み焼き」は、お正月太りが気になる方にもおすすめです。グルテンフリーで腸活に効果的な食材をたっぷり使用し、ヘルシーで満足感のある一品に仕上げました。この機会に、罪悪感ゼロの美味しさを体験してください！
健康志向の方必見！無添加の手作り調味料を学んで、ご家族の健康と食卓の美味しさをレベルアップしませんか？
手作りポン酢と白だしの魅力は、無添加であるだけでなく、市販品を超える味わいです。このレッスンでは、簡単で再現性の高いレシピをデモ形式で丁寧にお伝えしまので、料理初心者の方も安心してご参加いただけます。
この機会に手作りの調味料を学び、健康的で美味しいごはん作りを楽しんでいただけると嬉しいです。
目次
こんな方におすすめです！
- 健康を大切にしたい方
- 市販品の添加物が気になる方
- 時短で美味しい料理を作りたい方
- 腸活に興味のある方
- 家族に安心安全な食事を提供したい方
- ダイエットしたい方
関西のポン酢事情
関西のスーパーには多くの種類のポン酢が並んでいますが、無添加のものはほとんどありません。私も以前は市販のポン酢を愛用していましたが、病気をきっかけに手作りに切り替えました。今では「家のポン酢が一番美味しい」と家族からも喜ばれています。今回のレッスンでは、その手作りポン酢の作り方をお伝えします。
白だしの魅力
忙しい日や味付けに悩むとき、大活躍するのが白だしです。時短で美味しい料理を作るための万能調味料として、多くの料理に応用できます。このレッスンでは、自宅で簡単に作れる白だしのレシピもご紹介します。
レッスンで学べること
- 自家製ポン酢の作り方
- 白だしの作り方
ポン酢はお一人ずつ作り、お持ち帰りいただけます。白だしはデモ形式でご紹介し、その後、白だしとポン酢を使ったお料理を一緒に作ります。
レッスン内容
- 出汁香る生姜ごはん
- グルテンフリー腸活お好み焼き
- ポン酢のドレッシング
ランチタイムには、こだわり豆腐と自家製味噌のお味噌汁もご提供します。
生徒さまのご感想
全てご紹介できていませんが、
「こんなに簡単に手作りできるなんて！！」
「白だしで作る生姜ごはんがとても美味しい！」
「簡単で市販のポン酢以上に美味しい！」
「もう市販のポン酢は買いません！」
「今までの白だしより断然美味しい！」など嬉しいメッセージもたくさん頂きました。
アンケートにご協力いただきありがとうございました。
特別メニュー：腸活お好み焼き
関西の「粉もん」文化に基づいたお好み焼きを、グルテンフリーでご提供します。ほとんど粉を使わず、油もなし。腸活食材をたっぷり使用した、ダイエットにピッタリな罪悪感のない美腸お好み焼きです。
レッスン誕生のきっかけ
「調味料を手作りしたい」という生徒さまの声から、このレッスンが生まれました。
私自身、以前は市販のポン酢を愛用していましたが、添加物の多さに気づき、手作りに切り替えました。今では子どもたちも大好きな、市販の人気商品に近い味付けの手作りポン酢を愛用しています。
白だしも同様に、時短調味料として炊き込みご飯や卵焼きなど、幅広い料理に使える万能アイテムです。レッスンを受講すれば、ご自宅で簡単に再現できるようになります。
ぜひレッスンで自家製調味料で作るメニューやレシピを体験してみてください。
レッスン予約方法
１、公式ラインから予約
２、当日ご来店
３、レッスンを楽しく受ける
４、お家で作ってみる
ポン酢と白だしレッスンは12月21日（土）20時公式ラインから募集開始させて頂きます。
開催日程
1月９日（木）🈵・1月17日（金）🈵・1月18日（土）残1名様・1月19日（日）🈵
時間
11時〜14時
料金
8000円●持ち物 筆記用具、エプロン、お手拭き、ポン酢のお持ち帰りバッグ
※開催場所：JR大阪環状線『福島駅』より徒歩9分（詳しい場所はご予約確定後にお知らせいたします。）
お申し込みはこちらの公式ラインから。
レッスンお申込みやご質問などもこちらからメッセージ下さい。
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①お名前
②ご希望日（第1希望・第2希望日複数あればお知らせください。）
を送ってください。（メッセージは私にしか届かないのでご安心ください）
ぜひレッスンで自家製調味料で作るメニューやレシピを体験してみてください。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております！
