大阪市福島区の料理教室にて2026年3月は
・おから味噌作りレッスン
・薬膳も学べる出汁教室
を開催いたします。
1ヶ月で22名様にご参加いただいた人気の出汁レッスンと、
昨年リクエストが止まらず4ヶ月開催が続いたおから味噌レッスン。
春は巡りを整える季節。
腸から整える味噌と、体質に合わせて学ぶお出汁。
3月はこの2本立てでお届けします。
目次
【大阪市福島区】おから味噌作りレッスン
味噌作りに興味はあるけれど
・大豆を茹でるのが大変
・潰す工程がハードルになる。
そんな方におすすめなのが「おから味噌」です。
これまでに開催したおから味噌レッスンの様子はこちらからご覧いただけます。
仕込み時間は約30分。
米味噌とは違い3ヶ月後には食べられます。
味は米味噌と白味噌の中間ほどのまろやかさ。
「こちらの味噌の方が好き」と言われる方も。
さらに、おからは食物繊維が豊富。
腸内環境を整えたい方にもおすすめです。
【おから味噌開催日程】
・3月13日（金）
・3月14日（土）
時間：11:00〜13:00
料金：7,700円（税込）
おから味噌1kgお持ち帰り
仕込みのあとは、
発酵ランチを召し上がっていただきます。
【開催場所】
大阪市福島区
JR大阪環状線 福島駅より徒歩9分
※詳しい場所はご予約確定後にお知らせいたします。
【持ち物】
・筆記用具
・エプロン
・お手拭き
・作った味噌を持ち帰るバッグ
そして後半はお出汁のレッスン
【大阪市福島区】薬膳も学べる出汁レッスン
1ヶ月で22名様にご参加いただいた人気レッスン。
過去のレッスンレポートはこちら
受講された方からは、
✅「この出汁を知ってしまったら市販の出汁パックは使えません」
✅「夫から料理の腕が上がったと褒められました」という嬉しいお声もいただいています。
座学では薬膳の視点から体質診断を行い
体質別の出汁の考え方を学びます。
実習では
・基本の鰹出汁
・時短昆布＆鰹出汁を丁寧にお伝えします。
レッスンは少人数制で和やかな雰囲気の中で行っています。
【レッスンメニュー】
・薬膳座学と体質診断
・基本の鰹出汁
・時短昆布＆鰹出汁
・きのこの味噌マリネ
・きのこ出汁のおこわ
・出し殻ポテトサラダ
・油大さじ2で作る揚げない揚げ出し豆腐
・食べるデトックス和風シチュー
・おまけ：出し殻昆布の佃煮レシピ
【お出汁レッスン開催日程】
・3月20日（祝）
・3月22日（日）
・3月23日（月）
時間：11:00〜14:00
【持ち物】
・筆記用具
・エプロン
・お手拭き
【お申込み方法｜大阪市福島区料理教室】
募集開始
2月28日 20時〜スタート
こちらの公式LINEより受付開始いたします。
レッスンお申込みやご質問などもこちらからメッセージ下さい。
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①「お名前」
②ご希望日・「おから」または「出汁」と
メッセージをお送りください。
病気を経験して
食事を整えることの大切さを身をもって知りました。
特別なことをするのではなく
出汁をとり、おから味噌を仕込むこと。
日々のごはんを整えること。
それだけで、体はちゃんと応えてくれます。
あなたとご家族の毎日の食卓が
少しでも安心できるものになりますように。
そのお手伝いができたら嬉しいです。
皆さまとお会いできるのを楽しみにしています。
